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web / 2019年01月03日 08:10

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  说起吐司,常人的概念都会停留在滋味平平质朴。当然,Ta也是大部分都市白领早餐的最佳挑选,方便快捷,为上班族们省去了许多时刻。

  殊不知,简略的吐司也有把戏的打开方式。在深圳,一家名为“三纷钟热度”轻食品牌, 主打现烤吐司,成功在面包烘培红海商场突围而出。

  品牌姓名由来

  源于品味美食的最佳时刻

  三纷钟热度的开创团队是几位酷爱美食的80后、90后深二代,他们留学国外,一起热衷于到世界各地品味美食。

  因一次偶尔的时机,他们在新加坡尝到国民美食“咖椰吐司”。炭烤或香焗面包片包裹着冷黄油碎和一大抹椰果和鸡蛋制成的咖椰酱。新加坡人会将其配上略加少量黑酱油和白胡椒的半生熟蛋、黑咖啡,作为早餐享受。

  此次美食体会之后,三纷钟热度的开创团队则惊讶于吐司的无限魅力。一起,他们知道在深圳可以吃到新鲜出炉的吐司要看命运,而他们想把命运变成日常,由于吐司新鲜出炉的时分是最香脆最好吃的。

  所以,他们便考虑怎么发掘吐司的更多可能性,并将其魅力共享出去。因而,回国后,他们便决议创建主打吐司品类的品牌“三纷钟热度”。

  而品牌的姓名,跟“三分钟热度”这个词语有相关。

  在一般人眼里,三分钟热度是一种不自律,无法持久坚持的体现。

  但关于现烤吐司而言,一定要趁热吃,才更滋味。此刻的“三分钟热度”,既是对时刻的掌握,也是对美食的敬畏。

  而“三纷钟热度”这个品牌姓名也有这层意义。一方面,新鲜出炉后的3分钟,是现烤吐司最佳的品味时刻;另一方面,即使是为了顾客品味吐司的短短三分钟,品牌也会以沉稳的匠人之心认真对待产品制造。

  至于品牌姓名里边的“纷”,是代表五光十色的意思,指的是品牌的吐司产品多种多样。

  当然,品牌所要表达的,不仅仅因烘焙而取得的热度,还有把甘旨的产品、好玩的构思表达跟年轻人共享,

  他们不是“三分钟热度”的轻浮,而是“台上三分钟,台下十年功”的专心。未来还会不断发明出更多好吃且好玩的美食和事情与我们共享,成为年轻人喜欢的品牌。

  空间规划颜值在线

  首创新式吐司,样式不重样

  三纷钟热度首店坐落深圳方大城内,从规划到竣工,53平方米的小店整个用了近4个月的时刻。无论是硬装、软装,仍是灯具、石材等环节,这都通过团队“处女座”的高要求把控。

  为了找到规划幻想中的桌面,团队找遍了深圳惠州一切的水磨石厂;

  为了找到适宜的餐具,找遍了淘宝买了几十款样品,终究团队直接跑去景德镇定制陶瓷餐具。

  在产品方面,团队不断飞往新加坡学习,光是调研产品与寻觅原材料就花了165天,调整菜单足足32次。每一片吐司均是现点现烤,将用心熬制的酱料与中西结合的烹饪方法融入到每一片新鲜出炉的吐司。

  从品牌创建至今,“斑驳叶黄油厚吐司”几乎是零差评的主力吐司,深受各位顾客的喜欢。在现烤的厚吐司上抹上咖央酱,然后放上片切黄油,并撒上几粒海盐。这些看似简略的制造过程,背面都有所考究。

  ?现烤吐司厚度要坚持3cm左右;

  ?不同于新加坡市面上侧重椰浆味的酱,这款产品的所用的咖央酱,将椰酱与斑驳叶的滋味适可而止的正确均衡起来,使咖央酱的口感更顺滑细腻;

  ?精选法国总统黄油,每一片黄油都是从冰镇中当天手艺切好,并把边际切得四四方方;

  ?几粒海盐是出彩的点睛之笔,每一块斑驳叶黄油厚吐司都交融了“热、冷、甜、咸”的两层口感。

  而为了打破吐司给人以“早餐”、“下午茶”等刻板形象,三纷钟热度还推出能 “吃的好”、“吃的饱”的主食吐司,致力于打造“从早吃到晚” 的现烤吐司,比方澳洲和牛吐司、脆浆鱼柳吐司、卤卤卤肉吐司等。

  此外,芝士火腿厚吐司、海苔黄油厚吐司、焦糖厚吐司等产品也是三纷钟热度的爆款产品。

  现烤吐司界的“黑马”

  品类细分,拓荒产品新商场

  跟着餐饮业态更迭提速、新式品牌呈现以及集团多品牌策略的推动,催生了更多细分餐饮单品类品牌的呈现。不过,现在的餐饮行业,依然有相当大体量的餐饮经营者还处于跟风状况。

  与其追着风口跑,不如修炼好自己内功发明风口。纵观国内商场,以吐司作为主打的单品类品牌,这可谓屈指可数。而主打现烤吐司的三纷钟热度,在国内实属首家。

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